みそぱんは毎朝道の駅玉村宿の分も含め

当店のオーブンで焼き上げてます。

 

 

 

 

冷蔵庫で一週間寝かせたブロート特製みそだれを

長年の技で、すばやくひとつひとつみそだれを塗ってます。

 

 

群馬のベ＾カリーでは、みそぱんのパン生地は色々あります。

菓子パンや食パン、ソフトフランスパンなどを使いみそパンを作ってます。

ブロートでは、みそぱん専用生地を独自に開発し

みそだれに一番合うように、配合を調節しました。

 

 

 

 

そして食感はまるで焼きまんじゅうです。

 

 

ブロートでは、ひとつひとつ心をこめて手作りしてます。